মহম্মদপুর (মাগুরা) প্রতিনিধি: সকালের হালকা কুয়াশা আর হিমেল হাওয়া যেন মাগুরার মহম্মদপুরে নিয়ে এসেছে শীতের আগমনী বার্তা। শীতের এই মৌসুমে গ্রামাঞ্চলে শুরু হয়েছে খেজুরের রস সংগ্রহের প্রস্তুতি। সারি সারি খেজুর গাছে চলছে নলি বসানো ও গাছ ঝোড়ার মহাব্যস্ততা। যেন গ্রামীণ জনপদে সৃষ্টি হয়েছে রস সংগ্রহের উৎসব।
উপজেলার পলাশবাড়ীয়া ও বেথড়ী এলাকার সড়ক ধরে চলতে গেলেই চোখে পড়ে শতশত খেজুর গাছের দীর্ঘ সারি। সেখানেই রস আহরণের মহোৎসব।
ভোরের আবছা কুয়াশা ভেদ করে দেখা যায়, অভিজ্ঞ গাছিরা কোমরবন্ধে বাঁশের ঝুলি বেঁধে, ধারালো দা ও বাটাল নিয়ে রশি বেয়ে দ্রুত উঠে যাচ্ছেন গাছের মগডালে। রস সংগ্রহের খুশিতে তাদের মুখে লেগে আছে মৃদু হাসি।
স্থানীয়রা বলছেন, শীতকাল মানেই খেজুরের রসের মৌসুম। এই রস থেকে তৈরি হবে বিখ্যাত গুড় ও পাটালি। যা ঘরে ঘরে পিঠাপুলির উৎসবকে জমিয়ে তুলবে। আর এই রস ও গুড় কেবল উৎসবের বার্তা নয় বরং গ্রামীণ অর্থনীতিতেও যোগ করে এক নতুন ও মিষ্টি সম্ভাবনা।
জানা যায়, এ বছর রাজশাহী থেকে আগত দু’টি পেশাদার গাছির দল প্রায় ৩০০ গাছ চুক্তিভিত্তিকভাবে পরিচর্যার দায়িত্ব নিয়েছে।
গাছিদের দলনেতা হাফিজুর রহমান জানান, কার্তিক মাসে তারা গাছ পরিষ্কারের কাজ শুরু করেছেন। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে মাঘ মাস পেরিয়ে ফাল্গুন পর্যন্তও মিষ্টি রস মিলবে।
(এই ওয়েবসাইটের যেকোনো কিছু অনুমতি ছাড়া ব্যবহার করা বেআইনি)
© 2025, এশিয়ান অনলাইন টিভি | সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত
Developed by Future IT
Recent comments
Latest Comments section by users
No comment available